小龙虾

小龙虾的做法与步骤

1. 第1步.

   处理小龙虾，买回来的小龙虾先剪掉钳子和脚，然后刷干净，剪头去虾胃，掐掉泥肠。（记得带好手套，被小龙夹到了会像被闪电劈中一样痛，直击心灵）

   
2. 第2步.

   剪好的虾虾就不要再冲洗了，现在虾基本都有黄的。

   
3. 第3步.

   洋葱切块，姜切片，小米椒切碎，香菜切段，蒜拍碎。

   
4. 第4步.

   开炒，倒油炒香蒜姜小米椒和洋葱，放两勺豆瓣酱继续炒，炒出红油，加虾继续翻炒。加酱油，糖，蚝油翻炒，加半瓶啤酒煮10分钟，收汁，视情况放盐，放香菜。

   
5. 第5步.

   成品。