凉粉
凉粉的做法说明
立夏时，在女儿的软磨硬泡下我买了一盒黑凉粉做给她吃，小孩子吃第一回喜欢(做一次她可以吃3次)，后面就不喜欢了。好吧，我做给自己吃，放些薄荷叶，夏天吃在嘴里，那一个舒爽。
凉粉的做法与步骤
- 第1步.
买的超市一盒的凉粉，一次吃不了，分四次做，一次只要25克粉。
- 第2步.
将25克粉用60克凉开水调开，化成没有颗粒的糊。
- 第3步.
准备一个小锅，装500克水，在炉子上煮开，将凉粉糊倒入锅中，边搅拌边到，这时可用小火煮，沸腾后关火。
- 第4步.
同时准备一个小杯子，将一小撮薄荷叶放在杯子，注入开水，盖好盖子闷。
- 第5步.
泡好的薄荷叶，用漏勺过滤掉叶子。
- 第6步.
凉粉待完全放凉，凝固后用小刀将其切成小块。
- 第7步.
放入冰箱冷藏，吃时放入薄荷水和蜂蜜，也可依据个人喜好加入椰奶，水果，非常适合夏天解暑。
