鲜虾木耳小方
鲜虾木耳小方的做法说明
一直想木耳应该怎么给孩子吃
鲜虾木耳小方的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有的食材，我用的虾比较大只，所以6支足够了，做出来的量我家宝宝可以吃4次约20个小方
- 第2步.
宝宝已经一岁所以食材没有打成泥，直接剁碎，月龄小一点的宝宝食用记得要打成泥哟
- 第3步.
锅里放少许油把胡萝卜和木耳炒一下
- 第4步.
稍微炒一下就行，这样更香，也可以让胡萝卜素更好释放和吸收
- 第5步.
蛋白，蛋黄分开
- 第6步.
蛋白里加入炒好的胡萝卜木耳和剁好的虾仁加入虾皮粉，酱油，玉米淀粉
- 第7步.
加入玉米淀粉后的糊糊要调到浓稠，不轻易流动
- 第8步.
玻璃碗里刷一层油方便脱模
- 第9步.
刷好油的玻璃碗倒入虾糊，冷水上锅大火蒸5分钟，成型后倒入打好的蛋黄，继续蒸10分钟，出锅，脱模切块就好
- 第10步.
这样就好了，宝宝很喜欢吃，一次可以吃5块
小贴士
1.想要虾小方更嫩滑Q弹，一定虾肉打成泥
2.里面配的蔬菜可以自行调节
3.不能吃蛋白的宝宝就把蛋白换成蛋黄，口感没有用蛋白好
