芒果糯米饭

芒果糯米饭的做法与步骤

1. 1.

   糯米洗净，用冷水浸泡过夜。将泡好的糯米滤干，取一只大碗把糯米铺平，放在已放汽的蒸锅中大火蒸30分钟。

2. 2.

   将椰浆、白砂糖和盐倒入锅中，中火加热至微沸后关火，加盖保温。

3. 3.

   糯米蒸好后加入200g椰浆拌匀，盖上锅盖静置十分钟。

4. 4.

   将吸饱椰浆的糯米饭盛入小碗，用勺子压实，再扣入盘中。芒果切块，淋上剩余50g椰浆。