凉拌千张

凉拌千张的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐皮切丝，水开后，放入水中焯水2分钟

   
2. 第2步.

   捞出后凉水过凉，然后，沥干水。

   
3. 第3步.

   黄瓜切丝摆在周围，中间摆是沥干水的豆腐皮，上面摆上葱丝，浇上海天蒸鱼豉油。（注意：豉油可以稍微多一点，不要放盐了😋）

   
4. 第4步.

   锅中倒入食用油，油热后放入花椒，八角，出了香味后捞出。

   
5. 第5步.

   浇上刚才的热油，就OK了。