蛤蜊汤
蛤蜊汤的做法说明
新家入住第二次开火，非常艰难。准备好材料要做饭的时候发现煤气没通，做完吃完准备试试洗碗机，发现进水有问题……anyway汤还是到位的！
蛤蜊汤的做法与步骤
- 1.
蛤蜊去沙，处理好虾和鲍鱼。 人生第一次杀鲍鱼，这玩意竟然还有血！ 黄瓜刮成薄片状，青菜洗干净。 蒜切丁 烧开一锅水
- 2.
烧热油锅，入蒜丁炒香。若有白胡椒粒，可压碎在此处放入。
- 3.
加入鲍鱼和豆腐，加适量开水。放白葡萄酒，鱼露和盐。
- 4.
再放入蛤蜊，关锅盖，两分钟后揭开。放虾仁，青菜和黄瓜片。
- 5.
撒上白胡椒粉，出锅！
小贴士
令人惊喜的是黄瓜条，入味，鲜甜！
鲍鱼好好吃！
鱼露原来效果这么好！
豆腐是败笔，以后不放了。
