剁椒鱼头
剁椒鱼头的做法说明
我能说
我每天都是吃了上顿愁下顿么😣
一大早就开始准备午餐
两个冰箱给我翻个底朝天😠
找了个鱼头出来
太大了
吃剁椒鱼头吧😎
剁椒鱼头的做法与步骤
- 第1步.
剁椒鱼头 肯定要有剁椒的 小区门口的超市只有这种剁椒 平时我都用原味的 就是配料里只有辣椒和盐的 这剁椒里面的配料都齐了 那就省事多了 葱姜蒜切好
- 第2步.
鱼头清洗干净 切好的葱姜蒜盘子低垫一部分 鱼头上撒一部分 然后淋上料酒
- 第3步.
放蒸锅里 大火烧开 中小火烧五六分钟 取出 倒掉盘子里的水 这一步很重要 水一定要倒掉 这个水很腥.很腥
- 第4步.
倒掉水的盘子重新放进蒸锅里 我把上面的葱姜蒜捡出来丢掉了 当然也可以留着 反正也就是不好看 然后铺上剁椒 我怕辣 用了半瓶剁椒 然后继续大火烧开 关火
- 第5步.
撒上葱花，完工啦！淋上几滴麻油更香，我减肥，还是不要了吧😳
小贴士
第一次蒸出来的水一定要倒掉，那水很腥！
如果觉得不够咸，可以在剁椒里放些盐
用原味的剁椒，我会加蒸鱼豉油，耗油，生抽
