麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法与步骤

1. 1.

   豆腐切小块过热水焯下， 牛肉切末加少许淀粉和生抽拌匀 蒜切末 花椒稍微切碎

2. 2.

   热油下蒜末与花椒，牛肉末入锅炒致变色，再加入少许郫县豆瓣酱炒出红油

3. 3.

   加水倒入豆腐，加盐、生抽调味

4. 4.

   倒入水淀粉收汁，撒入葱花出锅