柠檬曲奇

柠檬曲奇的做法与步骤

1. 1.

   黄油软化，鸡蛋放置到常温，柠檬皮擦碎，柠檬挤汁15ml，我把挤出来的汁都用上了，低粉过筛。

2. 2.

   搅拌黄油到奶油状，加入砂糖，继续搅拌到发白。

3. 3.

   鸡蛋打碎，分三次加入到黄油中，每次都要拌匀。再加入柠檬汁和皮碎，拌匀。

4. 4.

   加入低粉，轻柔切拌，直到看不见粉。

5. 5.

   装入保鲜袋，扞成1cm厚的薄片，入冷藏室30分钟。

6. 6.

   取出面团，切割，入150度烤箱，20分钟。