蜜桃焖鸡
蜜桃焖鸡的做法说明
作为中国土生土长的水果，桃子在不断的繁衍驯化当中变得越来越大而甜美。白里透红的蜜桃品种，不仅水嫩多汁适合鲜食，和肉类搭配在一起入菜，更能解腻增香，给普通的菜肴增添独特的味觉享受。今天要分享的这道美食，用蜜桃来搭配鸡翅，甜蜜的口感混着肉香，清甜不腻，滋味层次颇为丰厚，绝对值得一试！
蜜桃焖鸡的做法与步骤
- 第1步.
将洗净的鸡中翅两面用叉子戳几下，方便入味。
- 第2步.
加入生姜丝、盐和老抽。
- 第3步.
抓匀后腌制20分钟。
- 第4步.
大蒜切末。
- 第5步.
蜜桃削皮后切小块。
- 第6步.
热锅少油，放入鸡中翅。
- 第7步.
小火煎约4分钟后，翻面。
- 第8步.
继续煎至两面微黄后，加入冰糖和蒜末。
- 第9步.
翻炒至冰糖融化后，加入蜜桃。
- 第10步.
倒入一碗热水，加盖小火焖煮约20分钟。
- 第11步.
出锅后即可享用~
