免煮蓝莓酱

免煮蓝莓酱的做法说明
简单快捷不用开🔥营养不流失
免煮蓝莓酱的做法与步骤
- 第1步.
蓝莓洗净控干水分, 分三次用破壁机打碎,倒入大盆

- 第2步.
柠檬对半切开,将汁水挤入大盆,加入糖和果胶粉,拌匀,静止放24小时,装瓶

- 第3步.
由于没有防腐剂,冰箱保存并尽快吃完。留一瓶冷藏保存,建议1-2周吃完。其它长期保存放冻箱保存,建议半年内吃完。

小贴士
1,蓝莓可以换成草莓🍓,覆盆子,黑莓,其它用料不变
2,上面给出的用量仅供参考,请自行调整用量
3,加🍋汁有两个作用,一是调节酸甜度,增加风味;二是防止蓝莓破壁后褐化
4,制作蓝莓酱的用具不能沾油














