爆炒腰花

爆炒腰花的做法与步骤

1. 1.

   1腰花过烧开的水，马上涝起沥干水分

2. 2.

   2冲下冷开水，一来可以洗去血水，二来更加酥脆可口

3. 3.

   3腰花待用，先爆炒青椒，红椒，炒到油亮酥脆即可，先装盘

4. 4.

   4这时下料炒腰花，再把半熟的椒一起绊炒，炒熟即可，太老了会影响口感

5. 5.

   最后淋上一勺老干妈，上盘再撒上葱花，香菜沫