鸡丝凉面

鸡丝凉面

鸡丝凉面的做法说明

天气燥热,来碗凉面,清爽又美味。我的配方是经过精心调整的,百分百成功,味道赞。

鸡丝凉面的食材和调料

花椒、、盐少量
全腿1只
芝麻3勺
生抽2勺
1勺
2勺
香油1勺
辣椒1勺
末、末、花生碎适量
面条适量

鸡丝凉面的做法与步骤

  1. 第1步.

    花椒、葱段、2勺盐加水烧开。

    鸡丝凉面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    水开放入鸡腿煮20分钟捞出。

    鸡丝凉面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    按照纹理撕成条状。

    鸡丝凉面的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    芝麻酱、生抽、醋、白糖、香油、辣椒油混合。

    鸡丝凉面的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    葱末、蒜末、花生碎准备好。

    鸡丝凉面的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    步骤4和5混合,加入一点煮鸡腿的热水。

    鸡丝凉面的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    拌匀,最关键的调料汁完成。

    鸡丝凉面的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    面煮好,过凉水,盛盘;放鸡丝;淋酱汁。

    鸡丝凉面的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    拌匀,开动。

    鸡丝凉面的做法步骤 第9步

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