核桃欧包
核桃欧包的做法说明
方子来自https://www.papillesetpupilles.fr/2013/01/pain-aux-noix-a-lancienne.html/
核桃欧包的做法与步骤
- 1.
把除核桃以外的所以材料揉成一个光滑的面团，不需要出膜，但尽量多揉一会
- 2.
室温发酵1到1个半小时，直到面团2倍大。
- 3.
发酵好后，取出面团，加入核桃，揉匀。整成圆形，再发酵45分钟。发酵好后割包。
- 第4步.
提前预热烤箱至230度并放一个烤盘到烤箱底部，浇热水，关门，30秒后放面包，再往烤盘浇一次热水，关门，烤30分钟，前10分钟不要开烤箱门，在烘烤10-15分钟后拿出烤盘。面包烤好后放烤架放凉
