全蛋葡式蛋挞
全蛋葡式蛋挞的做法说明
全蛋蛋挞特别简单。我用的迷你蛋挞皮，小小的。平常家里人自己做着吃。
全蛋葡式蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
材料准备好
- 第2步.
蛋挞皮摆好
- 第3步.
牛奶砂糖搅拌均匀糖化，小火煮熟开锅。关火晾凉
- 第4步.
烤箱预热上火220下火200
- 第5步.
牛奶中，分次打入三个鸡蛋
- 第6步.
打一个搅拌，再打一个搅拌，再打一个搅拌，一共三个
- 第7步.
蛋挞液过筛，筛出泡沫和结块（鸡蛋打散总会有蛋清结块）
- 第8步.
舀到蛋挞皮中（七分满）
- 第9步.
烤箱预热十分钟后，入炉 上火220下火200烘烤15-20分钟（具体要根据自家烤箱脾气设定哦）
- 第10步.
烤至表面微带一点焦糖色就可以出炉了。
小贴士
一定要筛掉蛋挞液中的气泡，这样烤出来的蛋挞细腻
