排骨甲鱼汤
排骨甲鱼汤的做法说明
妹妹的同学过来家里聚餐，带来了只野生甲鱼，于是开始了我的甲鱼汤处女作。
甲鱼，是鳖的去俗称，甲鱼肉及其提取物能有效预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。
甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。
甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”
食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
排骨甲鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
排骨，霍斛，西洋参先用炖锅炖煮3个钟
- 第2步.
甲鱼清洗干净，用开水烫一遍捞起。图为还没烫过水的。
- 第3步.
将炖好的排骨汤倒入锅里，加入烫好的甲鱼，姜片，枸杞，红枣，适量盐和冰糖，煮一会就可以开吃啦。
- 第4步.
开吃。 （以下看人数决定要不要火锅😂）
- 第5步.
汤水先喝，喝剩下的做了个简单火锅。
- 第6步.
大补的肉饺子。
- 第7步.
饺子大伙一起包的，都各显其能，每个形状都好看。
- 第8步.
来个小视频
小贴士
现在的甲鱼大多都是养殖的，很容易熟，不宜煮太久，野生的就可以煮久一点。
