糯米蛋

糯米蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   我用的是圆糯米 看上去一个个胖乎乎的 糯米可以先提前用水浸泡過夜.或者当天做的就泡3小時以上

   
2. 第2步.

   这次我用的是香菇还有火腿 把香菇和火腿切丁备用

   
3. 第3步.

   把糯米控干水.把切好的材料倒下. 然后放一点生抽.盐.橄榄油混合拌匀

   
4. 第4步.

   生咸鸭蛋洗干净 切记一定要清洗干净 然后轻轻在小的那头敲一下. 慢慢的把蛋壳剥开 要记住头不要开太大 再把鸭蛋的蛋清倒出碗里 蛋黄要留在但里面

   
5. 第5步.

   把蛋的蛋清蛋黄分开后 把糯米灌进去 灌进去的同时一定不能太暴力 也不要把糯米塞太满了 不然蒸的时候

   
6. 第6步.

   把弄好的蛋放进锅里面蒸45分钟

   
7. 第7步.

   蒸好的蛋 轻轻敲开蛋壳 就可以品尝了~