自制番茄锅
自制番茄锅的做法说明
浓浓的一锅番茄，配上巴沙鱼，豆腐，木耳，藕片，宽粉，既营养又回味！
忘拍成品了，图片是在熬番茄酱
自制番茄锅的做法与步骤
- 第1步.
巴沙鱼片片儿，加料酒、蚝油、生抽，淀粉，葱，姜腌渍半小时，热水抄2分钟捞出
- 第2步.
宽粉凉水下锅，开锅炖烂
- 第3步.
木耳藕片热水下锅，炒熟即可
- 第4步.
热水加盐，将豆腐抄熟，去豆腥味
- 第5步.
4只番茄去皮，切小块，热锅凉油，下蒜末炝锅，下番茄炒至红汤渗出，小火熬10分钟，不要加水，下抄熟的宽粉，豆腐，木耳，藕片，巴沙鱼，下盐，糖，鸡粉调味，在小火炖10分钟入味，出锅
小贴士
熬番茄酱全程不要加水！
也可以加一些金针菇，味道更好！
