超简单双皮奶

超简单双皮奶的做法与步骤

1. 第1步.

   将蛋清，砂糖混合，充分搅拌均匀。（在这里不要用电动打蛋器）。

   
2. 第2步.

   在搅拌好的蛋液里加入牛奶，搅拌均匀。（和上面一样不要用电动打蛋器）。

   
3. 第3步.

   用面粉筛过滤一下搅拌好的牛奶液，过筛一下口感会更好，觉得麻烦也可以省略。

   
4. 第4步.

   将牛奶液平均倒入2个小碗中，上面包上锡纸。

   
5. 第5步.

   预热蒸锅，大火烧开水。把覆盖锡纸的碗放入蒸锅中，中火蒸10分钟后关火，再在锅里闷10分钟。

   
6. 第6步.

   闷好从锅里取出揭掉锡纸，放入水果，蜂蜜等，即可食用。