酸菜鱼
酸菜鱼的做法说明
酸菜鱼一直很受欢迎 每过一段时间就会出去吃一次 其实做这道菜并没有那么难 现在好久没在外面吃了 想吃就自己做呗(｡･ω･｡)
酸菜鱼的做法与步骤
- 第1步.
黑鱼洗净 切开 准备 酸菜 白萝卜 小米椒 香菜
- 第2步.
把鱼片和鱼骨分开
- 第3步.
酸菜洗净切碎 白萝卜洗净切片 鱼片和鱼骨分别倒入料酒 淀粉 盐 白胡椒粉拌均 腌制半小时
- 第4步.
冷油热锅 葱 姜 蒜小米椒爆香 倒入鱼骨 煎至微黄盛出备用
- 第5步.
锅内加油 倒入葱 姜 蒜 小米椒 花椒爆香 倒入酸菜 略炒微干即可
- 第6步.
砂锅放水煮沸 倒入鱼骨 接着倒入酸菜 再次煮开后放入鱼片 最后放入白萝卜 放少许盐和鸡精 中大火煮3分钟即可
- 第7步.
出锅 撒上香菜
- 第8步.
鲜得我可以吃两碗饭
- 第9步.
一家人慢慢享用吧
小贴士
是不是很简单 在家都可以享受的美味!
