鲜嫩炸鸡

鲜嫩炸鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉切成一口大小

2. 2.

   葱以菜刀拍平后切段

3. 3.

   将鸡胸肉,葱,香蒜粒,酱油以及蛋抓腌(酱油的量大约盖过鸡胸肉的一半高度),等一小时

4. 4.

   将太白粉倒入步骤三中,一点一点加,边倒边抓,到呈现浓稠状即可

5. 5.

   起油锅,炸至鸡肉成金黄色先起锅, 待油温拉高一点再炸第二次(第二次大约1分钟可以起锅,颜色呈现金黄至棕色间),鲜嫩多汁的炸鸡就完成了。