卤面

卤面的做法与步骤

1. 1.

   五花肉去皮，均匀切块，酱油 料酒 盐腌一下

2. 2.

   锅底抹油，面条上锅蒸25分钟

3. 3.

   四季豆摘段，洗干净备用

4. 4.

   热锅冷油放肉翻炒，放四季豆再次翻炒，加足量水大火煮开，四季豆变软后放蚝油、酱油、盐，留足量的汁

5. 5.

   面条蒸好后放凉，扒拉松软，小部分放菜汁里拌匀，最后菜加面一锅蒸15至20分钟。