冬瓜爱上小虾米
冬瓜爱上小虾米的做法说明
开心开心😃🙌🏻二姨带给我一大袋自己养殖的鲜虾 我要吃一个星期虾🦐虾啦……嗯……还是从小吃到大的虾肉鲜美呀✌️
冬瓜爱上小虾米的做法与步骤
- 第1步.
将冬瓜去皮洗净切成小块 放入碗中备用
- 第2步.
将虾洗干净 去壳 去除小肠虾屎 再用清水冲洗干净放至盘里/碗里
- 第3步.
加入少量盐 生抽 拌匀 腌制一分钟让鲜虾入味
- 第4步.
冬瓜倒入平底锅 倒入适量清水 （不需要太多水 煮开的冬瓜会出水）开中火
- 第5步.
煮至七分熟 将冬瓜和水倒入容器 将水过滤掉留下冬瓜
- 第6步.
准备好的葱和蒜头（喜欢吃辣的朋友自行脑补红椒）
- 第7步.
向烧热的平底锅倒入适量油 烧热一会 倒入准备好的葱和蒜头 小炸一会
- 第8步.
闻到香味可以倒入腌制好的鲜虾 开高火爆炒至虾五分熟
- 第9步.
再下已经蒸至七分熟的冬瓜 一起爆炒起来 此刻香气弥漫开来
- 第10步.
可以再加入半勺食用盐 炒至全熟 （食用盐用量根据个人口味适当放） 最后入盘 当当当当 冬瓜爱上小虾米啦～
小贴士
没什么技巧 小白上手家常菜一道 欢迎广大网友炒起来👏👏👏
