木须番茄

木须番茄的做法与步骤

1. 第1步.

   将2枚鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入适量葱花（鸡蛋中加入葱花搅拌均匀，炒出的鸡蛋口味较香），放少许盐，再搅拌均匀，放在一边。

   
2. 第2步.

   将西红柿切成小块，备用。

   
3. 第3步.

   切好葱、姜，备用。

   
4. 第4步.

   将锅烧热，倒入油，油热后（可将大葱放入㶽内试一下，有滋滋声即可），将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，下层凝固后翻炒，炒熟后成入碗中备用。

   
5. 第5步.

   锅中再次加入适量油，烧热，将䓤花、姜沫、花椒粉放入锅中，随后放入西红柿和白糖，翻炒。

   
6. 第6步.

   待出西红柿出汁后，也可加入少量2汤匙水，将鸡蛋倒入锅中一起翻炒，加入少许盐。装盘即可食用了。