杏仁蛋黄棒冰
杏仁蛋黄棒冰的做法说明
虽然咸蛋黄已经征服了世界
但是加进冰棍里
你可能还真是头一次见
这可不是我们瞎发明的黑暗料理
对许多台湾人来说
这种咸咸甜甜还能咬到蛋黄和坚果的冰棒
就是伴随着成长记忆的怀念老味道~~
杏仁蛋黄棒冰的做法与步骤
- 第1步.
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- 第2步.
将蛋黄切小粒 放入小碗中
- 第3步.
倒入朗姆酒吸入均匀
- 第4步.
将扁核桃切碎
- 第5步.
葵花籽仁放在烤盘中 放在预热至180℃烤箱中，烘烤5分钟
- 第6步.
将烘烤好的坚果的各一半倒入料理杯中 倒入一半牛奶 用料理棒打成糊状
- 第7步.
将纯净水倒入粘米粉中 搅拌均匀备用
- 第8步.
将坚果奶糊倒入奶锅中 再倒入细砂糖、盐、炼乳和生育一半的牛奶 小火加热至微微沸腾，搅拌均匀
- 第9步.
加入提前搅匀的粘米面糊
- 第10步.
加入蛋黄粒，搅拌均匀
- 第11步.
加入淡奶油、剩余的坚果混合均匀
- 第12步.
将模具放入烤盘或托盘上，倒入奶糊
- 第13步.
盖上盖子 插入冰棒棍
- 第14步.
放入冰箱冷冻4小时以上
- 第15步.
拉扯硅胶模具即可享用
