家乡菜：干菜汤

家乡菜：干菜汤

家乡菜：干菜汤的做法说明

地道的绍兴菜。青菜和河虾历经阳光的暴晒后，挤走了身体内的水份，留下咸香；搭配时令蔬菜：南瓜、丝瓜⋯⋯除了色，更有无穷美味！
夏天，这么一碗汤，干掉两碗饭，是我們绍兴人常干的事！

家乡菜：干菜汤的食材和调料

虾干	八只
菜干	一小手把
南瓜	半个

家乡菜：干菜汤的做法与步骤

1.
虾干、菜干放入锅中加水烧开；沸騰三分钟--目的：把虾干菜干咸鲜味完全釋放；放入蔬菜--目的：三種食材彼此拥有；

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