苦瓜煲

苦瓜煲

苦瓜煲的做法说明

夏季，苦瓜旺季，去去火，甘回味！

苦瓜煲的食材和调料

苦瓜	根
蒜	1瓣
虾米	若干
香菇	五朵
排骨	若干
小米椒	1根
芹菜	两
盐	适量

苦瓜煲的做法与步骤

第1步.
苦瓜过水，去涩
第2步.
排骨煲汤做底，蒜片过油，放入虾米、香菇翻炒出味，再放入苦瓜翻炒片刻后，一起放入排骨汤内，先大火滚开，再关小火继续焖

小贴士

小米椒，芹菜根，快好了再下锅，开大火煮下即可

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