自制辣椒酱🌶

自制辣椒酱🌶的做法说明

作为一个爱吃辣的妹纸，嫁给一个更爱吃辣的老公
心血来潮第一次做了辣椒酱，味道超级赞
给期盼已久的味蕾一个惊喜🤗

第1步.
朝天椒洗净控干水分
第2步.
摘去辣椒蒂，备用
第3步.
蒜，生姜洗净，控干水分，备用
第4步.
蒜，生姜用料理机榨成蒜末，姜末
第5步.
辣椒🌶用料理机搅成辣椒末
第6步.
1.锅中放油，油温至六七成热放入花椒、桂皮、八角、香叶榨干捞出，转小火 2.依次放入蒜末、姜末、辣椒末、豆豉、盐、白酒、酱油、耗油、醋，白糖，花生碎 (一边放一边搅拌) 3.转中小火，再加点油，加多少，自己看着办，油多点也没有关系 4.慢煮15分钟左右(慢慢搅拌)
第7步.
自己试一下味道，缺什么再放点什么
第8步.
放凉
第9步.
装罐，瓶子提前需要用开水烫烫消毒，控干水
第10步.
这样一瓶辣椒酱就做好啦，味道真的超级赞👍 平时拌饭，夹馍，炒菜都可以