紫薯牛奶粿
紫薯牛奶粿的做法说明
顽皮的孩子，爱着各种甜而不腻的美食，最近做的紫薯粿，略有潮汕红桃粿的感觉，简单好吃😋相信我哦我做过三种不同口味的线：士力架馅、莲蓉馅、豆沙馅，除了士力架，另外两种馅都是自制的。馅料用量看个人口味哦😊
紫薯牛奶粿的做法与步骤
- 第1步.
将紫薯去皮切小块大火蒸5分钟
- 第2步.
将紫薯加牛奶用绞肉机搅拌，个人感觉这样比较细腻
- 第3步.
这个是炒制莲蓉馅，莲子去芯焖15分钟，压成泥后加些许油和冰糖炒制去水
- 第4步.
这个是炒好的，先放冰箱冷藏一下
- 第5步.
紫薯泥加糯米粉、玉米淀粉揉至不沾手、不沾盆
- 第6步.
让我儿子参与其中，包好馅后放进模具，为避免难脱模，可在模具上抹一点糯米粉
- 第7步.
摆好后，大火蒸5分钟就好
- 第8步.
这是莲蓉馅的
- 第9步.
这是士力架馅
- 第10步.
这是红豆沙馅的
