绿豆粉粿
绿豆粉粿的做法说明
绿豆味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是中国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。夏秋季节，绿豆粉是排毒养颜的佳品。
绿豆粉粿的做法与步骤
- 第1步.
绿豆提前一天泡发。
- 第2步.
加水放入破壁机搅拌成浆。
- 第3步.
用纱布过滤出渣，渣可以反复在洗出浆水。
- 第4步.
剩下降水沉淀1个小时左右，直到底部出现白色的沉淀浆。
- 第5步.
倒掉上面的黄水，留底部的白色浆，加水加糖入不粘锅。
- 第6步.
一直不停搅拌，慢慢的浆水就会变浓稠直到透明状，关火乘出。
- 第7步.
冷却后就可以食用，也可以放冰箱冷却。
