鸡爪剪去指甲，剁成小块 锅中放水，加入料酒，姜块，蒜块，葱段 煮熟捞出放入凉水中过凉
调汁：酱油 醋 料酒 白糖 盐 蒜 姜 些许葱花
料汁中加入 鸡爪 再加上小米辣 柠檬切片 挤些许柠檬汁进去 其它的可以摆盘～
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