清炒西瓜皮

清炒西瓜皮的做法与步骤

1. 1.

   西瓜切片后切掉瓤（装盒冷藏）和西瓜皮（扔掉），剩下的部分切丝加盐腌制会， 等腌制出水份后沥干水；

2. 2.

   起油锅，放蒜末等油锅热了，挤干水分的西瓜皮快速下锅翻炒几下还有干辣椒段，盐翻炒均匀即可。