南瓜面包
南瓜面包的做法说明
老公在认识我之前从来不吃早餐。现在让我逼着天天吃面包😄最喜欢这种条状的面包，说拿在手里几口吃完。这款南瓜面包不仅好吃，而且健康，都来试一试吧！我这个方子是一个吐司，五个面包棒的量。
南瓜面包的做法与步骤
- 1.
现将南瓜切片，蒸熟。多蒸一会，不然不会有面面的口感。凉凉后用料理机或用擀面杖捣碎，嫌不够碎的话可以过筛，不过很麻烦。
- 2.
将除黄油以外的所有材料放入厨师机揉到扩展阶段。
- 3.
加入黄油，揉到完全阶段。
- 4.
第一次发酵。夏天室温保持在28度以下，发酵一个小时。
- 第5步.
整形后，放入烤箱进行二次发酵。我是放一碗开水，增加烤箱温湿度。发了一个多小时。吐司90%，面包棒2.5倍。我这整形水平一般，大家凑乎看吧😓
- 第6步.
面包棒，170度烤15分钟。吐司170度，38分钟出炉。我的是西门子嵌入式烤箱，温度比较准😄
小贴士
南瓜含水量不用，要根据情况增减牛奶的用量。
