虾子葱油拌面

虾子葱油拌面的做法与步骤

1. 1.

   带子虾焯水，剥下虾头和虾子

2. 2.

   锅里放油（没过虾头），热锅冷油，将虾头和虾子放入炸至干燥，出香，捞起虾头，将油倒入小碗备用

3. 3.

   面，沸水入锅，煮着沸腾，过凉水。碗底放入酱油、味精、盐少许，面盖上。

4. 4.

   将虾子油取适量，放入小葱一捆，炸至葱香味溢出，捞出葱捆，将切好的青葱段放在面上，浇上滚油。

5. 第5步.

   喜欢虾仁的饭友，可以将之前的小河虾剥壳，放入面中。加上自己爱吃的黄瓜丝或胡萝卜丝。拌匀即可。