砂锅焖鸡

砂锅焖鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   把鸡腿洗净，切好用料酒.盐.生抽腌制半小时。

   
2. 第2步.

   砂锅下油热后加入姜蒜扁炒。

   
3. 第3步.

   让后加入鸡肉翻炒，水份炒干出油后加入香菇加入盐.老抽一起翻炒几下在加入点水，水别太多到锅底别盖到鸡肉就好，在小火盖上盖慢慢焖。水份焖干出油后加入鸡精和.葱装盘。焖出来的肌肉特别嫩。