美龄粥
美龄粥的做法说明
民国菜，传说中做给宋美龄的开胃粥。
白米、豆浆、鲜百合、山药，用电饭煲非常方便。
美龄粥的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，鲜百合掰开洗净，山药生片压碎。
- 第2步.
淘米后沥干水分，加入鲜百合、山药碎片，将豆浆全部倒入。
- 第3步.
加水至电饭煲内胆【1杯米】稀饭对应刻度，食材搅拌均匀后浸泡一小时，选择【稀饭】程序开始煮粥。
- 第4步.
电饭煲煮熟后，即可食用。
小贴士
1.煮粥时只用了半杯米，却加水至一杯米刻度，是因为山药干也是固体物，同样会吸收水份。
2.鲜山药处理干净比较麻烦，图省事就用了山药生片，喜欢颗粒口感的可以掰的大块一些，喜欢顺滑口感的尽量压的粉碎。
3.豆浆选择原味的，方便控制粥的成品甜度。最后一步可根据个人口味，适量添加冰糖或蜂蜜。
