炒鸡好痴的卡仕达酱
炒鸡好痴的卡仕达酱的做法说明
热牛奶一定要分次加！过多加入可能会变成蛋花汤！
炒鸡好痴的卡仕达酱的做法与步骤
- 第1步.
先把蛋黄打散加入细砂糖再加入玉米淀粉和低筋面粉的混合物
- 第2步.
我是用奶粉泡的牛奶，如果你买的是盒装牛奶，请先放到锅上加热20秒左右，泡牛奶的话，大约是20克奶粉180克水
- 第3步.
1点1点加入牛奶，直到后面可以大片加入
- 第4步.
搅拌后是这个状态，有很多小泡泡，没有关系，我们还要放到奶锅上进行加热
- 第5步.
我今天是用电磁炉加热记住!一定要开小火!
- 第6步.
煮至粘稠后可以利用余温再加入十克黄油。
- 第7步.
倒入饭盒后应该是一种q弹的状态，是抹不平的，先冷至室温再放入冰箱冷藏。
- 第8步.
打发淡奶油
- 第9步.
打至完全状态之后加入蛋奶沙司。
- 第10步.
打至顺滑之后，卡仕达酱就完成了!
- 第11步.
我做了北海道戚风蛋糕你也可以做其他东西
- 第12步.
怎么样？诱人吧！
小贴士
做泡芙也很好吃哦😄
