红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   热锅冷油炒香生姜、葱，放入肉炒几下，放八角继续炒片刻，加黄酒炒至肉缩小了加半平铲生抽炒几下，加一平铲老抽炒上色，加一点冰糖炒几下加水平肉，盖锅盖

   
2. 第2步.

   大火烧开改中火炖四十分钟左右，中间间隔一段时间翻炒几下，出锅前翻炒收汁。