自制豆腐

自制豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   黄豆泡发，前天晚上泡即可。

   
2. 2.

   破壁机加1400ml纯净水，打成豆浆。

3. 第3步.

   过滤到锅中，中小火煮开，去浮沫，煮两分钟。

   
4. 4.

   20克白醋，盐，再加入100毫升水，混匀

5. 5.

   豆浆关火，加入300毫升水降温，边搅拌边加入醋水。动作要快，加完不要再搅拌。

6. 第6步.

   模具上套沙布，倒入豆花，压5—10分钟。成型。

   
7. 第7步.

   想吃老些这多压会儿。