焖油面筋

焖油面筋的做法与步骤

1. 第1步.

   这就是油面筋。圆滚滚胖乎乎的，好可爱。

   
2. 第2步.

   先将酿面筋的肉馅拌制好。肉剁末，放适量盐、胡椒粉、酱油、麻油调味，顺时针搅拌均匀，腌制半小时以上。 香菇、鱿鱼切碎粒，与肉拌匀。

   
3. 第3步.

   剪了一小瓣，露出面筋里面，用手指轻轻按压，把肉馅酿进去。

   
4. 第4步.

   酿好的油面筋塞

   
5. 第5步.

   锅少许油，酿肉的面朝下，煎一会略金黄。熄火摊凉，铲起待用。

   
6. 第6步.

   视家里的余货随意搭配。鸡比菇、玉米粒、冬瓜片，翻炒调味，加入油面筋塞，加水焖煮。

   
7. 第7步.

   最后打欠收汁装盘。老少咸宜的焖油面筋。