番茄炖牛肉

番茄炖牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉清洗干净后焯水

   
2. 第2步.

   西红柿开水烫后去皮，切成小丁，越小越好

   
3. 第3步.

   洋葱切丁，姜蒜切好，还有半个百香果皮

   
4. 第4步.

   热锅凉油放洋葱，蒜，姜，大料，桂皮炒香

   
5. 第5步.

   放西红柿炒碎成酱状，放牛肋骨，翻炒，沿锅边放白酒，加生抽，蚝油，适量老抽，颜色不要太深

   
6. 第6步.

   炒好后放入炖锅中，加水，没过牛肉，放百香果皮，炖至肉软烂，汤汁浓稠，我用了两个小时

   
7. 第7步.

   收汤，开吃吧～