鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤的做法与步骤

1. 第1步.

   1.准备如图食材，提前半小时用少量的盐腌制鱼身，鱼肚塞入生姜片，葱白，少量料酒。想吃香菇，所以加入香菇。因为是电磁炉做菜，之前做过几次总觉得鱼腥味重，这次提前处理就没有什么腥味了。

   
2. 第2步.

   2 先用两片姜擦锅底，防止鱼皮粘锅，然后倒油把鱼煎至两面金黄。 3 加入开水没过鱼身，加入香菇，大火煮十分钟，熬出白汤，提前加盐入味。 4 加入豆腐，转中火五分钟，加入葱头，出锅。