椰香芝士挞

椰香芝士挞

椰香芝士挞的做法说明

一早上突然就想做这香椰芝士挞,剩了些奶油芝士,椰奶,千层酥皮,快手下午茶。

买了千层酥皮好久,一直想用来做挞耗了它,但一直放冷冻就不记得了。


千层酥皮可自己做,做好放蛋挞模,就和普通蛋挞一个模样了,其实都是换汤不换药的挞,一个挞皮或酥皮,里面放什么都可以。

酥皮可以随意形状放模里。

䃼充一下,记得上次朋友叫我教她做菠菜派的时候,我就已经跟她说过用这种千层酥皮做蛋挞底,因为她不会开酥皮,我老早知道用这做蛋挞皮,但是我觉得还是自己做酥皮比较好。
但这也适合让不会做酥皮的人一个快捷方便的方法,像我朋友这种小白。

椰香芝士挞的食材和调料

奶油奶酪125克
椰奶/酸奶/酸奶油/奶油70克
35克
椰子10克
玉米淀粉1tbsp 5克
鸡蛋1个
千层酥皮2张

椰香芝士挞的做法与步骤

  1. 第1步.

    材料准备好

    椰香芝士挞的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    芝士,椰奶,椰子油,糖隔水融化,拿出搞拌成顺滑无粒。

    椰香芝士挞的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加进玉米淀粉,搞拌无粒

    椰香芝士挞的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加进鸡蛋,搞拌均匀。

    椰香芝士挞的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    马芬模具刷点植物油防粘 千层酥皮切成9*9 cm的正方形,放进模里,倒进芝士糊7,8分满。 可放点蓝莓或草莓粒。

    椰香芝士挞的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    上下火200度,15分钟左右。 放了几个蓝莓和覆盆子

    椰香芝士挞的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    烤好拿出放凉,撒点糖粉装饰。 Enjoy!

    椰香芝士挞的做法步骤 第7步

小贴士

没马芬模,可用蛋挞模做。

可放点水果更好看。

椰奶可等量换奶油,酸奶,酸奶油。

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