烤箱版牛肉干

烤箱版牛肉干的做法与步骤

1. 第1步.

   牛腿肉或者牛屁股上的肉，我这个是牛屁股上的肉，跟师傅说做牛肉干，他就会把肥油踢下去

   
2. 第2步.

   切大块过水焯，开锅10分钟

   
3. 第3步.

   刀切，手撕都可以，我得是切的，大概手指粗细

   
4. 第4步.

   在过水焯2分钟

   
5. 第5步.

   锅中加姜蒜大料花椒爆香

   
6. 第6步.

   倒入牛肉翻炒，水分干了加酱油，盐，孜然（辣椒面）

   
7. 第7步.

   烤箱上下火150度，30分钟，15分钟翻下面

   
8. 第8步.

   可以吃了，旅游必备零食啊