照烧鸡腿

照烧鸡腿的做法与步骤

1. 第1步.

   去骨的鸡腿肉加上适量生抽和料酒，磨点姜末，放入冰箱腌制一下。可以购买现成去骨的鸡腿肉，我一般上班前腌，下班回来就可以做了，急的话腌半小时也OK。

   
2. 第2步.

   锅里放一点点油，切点蒜末爆香，下鸡腿煎，全程中小火，鸡腿肉厚的地方注意翻面煎熟煎透。

   
3. 第3步.

   主角是这个汁，可以买现成的。虽然不专业，但很便捷。

   
4. 第4步.

   鸡腿肉煎熟后倒入照烧汁，放两勺糖和适量熟芝麻，拌匀后闷10分钟就可以吃了。这个汁很咸所以不需要再加盐，但我觉得甜度还不够，所以需要按个人口味适量添糖。