鸡翅中焖小土豆
鸡翅中焖小土豆的做法与步骤
- 第1步.
小土豆洗干净，放高压锅~再加热按键，煮8分钟，或者放锅中煮至小土豆爆皮。
- 第2步.
将煮好的小土豆取出，撕掉土豆皮，用手轻轻按压，把小土豆按扁。
- 第3步.
锅中倒入适量油，将小土豆煎至两面黄。
- 第4步.
鸡翅中两面划两刀，加盐腌一会，如果是不粘锅就不需要倒油，直接放鸡翅中两面煎一下。
- 第5步.
另取一锅，下油爆香姜蒜，放入煎好的小土豆和鸡翅中，加入适量水、料酒、生抽、老抽，加盖大火煮开转中火。
- 第6步.
焖至所有材料熟收汁，汤汁也可以不用收的太干，拌饭拌面条很好吃。
- 第7步.
小土豆也可以换成大土豆，直接削皮切块，和煎好的鸡翅中一起焖。
