奥利奥芝士蛋糕（6寸）
奥利奥芝士蛋糕（6寸）的做法说明
在这个夏天给家人一款不同的奥利奥芝士蛋糕吧
奥利奥芝士蛋糕（6寸）的做法与步骤
- 第1步.
做法：奥利奥饼干碎和淡奶油搅拌均匀（我是直接买奥利奥饼干碎，比较方便价格也不贵）
- 第2步.
做法：放到6寸蛋糕模具里面，压成饼干底，放到冰箱冷藏30分钟左右
- 第3步.
做法：奶油奶酪（我用的是总统的）和糖一起搅拌至顺滑无颗粒
- 第4步.
做法：淡奶油打至8分发（我用的是安佳淡奶油）
- 第5步.
做法：奶油奶酪糊和淡奶油搅拌均匀，注意往奶油奶酪里加淡奶油的时候，要先加入4分之一，搅拌均匀，在分两次加完，在加入奥利奥饼干碎搅拌，保留奥利奥饼干碎的颗粒不要过度搅拌，均匀即可
- 第6步.
做法：拿出之前冷藏好的饼干底，把搅拌均匀的奥利奥芝士糊装进模具里面，包上保鲜膜冷藏5和小时以上，冷藏一夜最好。
小贴士
6寸模具尽量用活底模具，脱模的时候可以在底部放一个水杯，水杯要高与6寸模具，扶着两边，把模具往下拉，模具底和蛋糕就留在水杯上了。注意要放在一个稳当的位置在操作。
