酸辣鸡爪

酸辣鸡爪的做法与步骤

1. 1.

   洗干净鸡爪，剪掉指甲，切成两半，冷水入锅，加盐入味，姜片，香叶，煮10-15分钟。

2. 2.

   柠檬切两半，用宜家手动榨汁器榨汁，因为柠檬去籽不干净或者柠檬皮泡久了会有苦味，所以我没有切片。考虑卖相的话，可以切一两片意思一下，记得去籽！

3. 3.

   洋葱切块，香菜切段，小米辣切片，蒜切片。

4. 4.

   上一步材料里加入醋，酱油，白糖，料酒，盐。

5. 5.

   鸡爪捞起，冷开水冲洗，沥干后和其他材料混合。放冰箱腌制半天。

6. 6.

   可以吃了。