赛螃蟹

赛螃蟹的做法与步骤

1. 1.

   葱姜切末备用

2. 2.

   鸡蛋打匀，虾皮切碎放进鸡蛋中，再放少许姜末

3. 3.

   调匀味汁（充分搅化白糖）

4. 4.

   适量油烧至8成热，倒入鸡蛋，全程大火翻炒，刚熟即可出锅备用

5. 5.

   直接倒入味汁，用锅内余油大火烧开

6. 6.

   倒入鸡蛋炒匀即可出锅