油炸虾

油炸虾的做法与步骤

1. 1.

   虾剪掉须，虾身划一刀，用料酒、姜、椒盐浸泡十分钟

2. 2.

   鸡蛋与淀粉混合搅拌均匀，裹满整个虾

3. 3.

   倒半锅色拉油，将裹好的虾放入油里炸至变色

4. 4.

   捞出，静置几分钟再次倒入锅中炸